Tips för att lyckas med glutenfri bakning

Tips för att lyckas med glutenfri bakning illustration

Att baka utan gluten är en konstform som kräver både tålamod och kunskap. Ett växande antal personer väljer att utesluta gluten ur sin kost, antingen på grund av celiaki, glutenintolerans eller för att de helt enkelt mår bättre av det. Utmaningen med glutenfri bakning är att efterlikna de egenskaper som gluten naturligt erbjuder, såsom elasticitet … Läs mer